Pierogi na widelcu to smak podany na tacy
Z przyjemnością dzielimy się pierogową pasją z ich wielbicielami. W naszej Restauracji rządzą pierogi, a ich jedyne olsztyńskie królestwo znajdziecie w Centrum Olsztyna, w bezpośrednim sąsiedztwie kultowego Teatru im. Stefana Jaracza. Jesteśmy po to, by skutecznie przełamywać pierogowe stereotypy i pokazać ich prawdziwą wartość. Z prawdziwą kulinarną przyjemnością udowadniamy, że pierogi to obywatele świata. W naszym wydaniu z pewnością zaskoczą Was swoją różnorodnością kształtów, smaków i sposobów przygotowywania.
Załoga na widelcu
Nasza ekipa jest równie międzynarodowa, jak nasze pierogowe menu
Skwapliwie korzystamy z doświadczenia i przywiezionych do nas wprost z Kresów receptur, które przestały być dla nas wiedzą tajemną. Mamy swoje sprawdzone od pokoleń sposoby na to, by pierogowe ciasto, było delikatne i rozpływało się w ustach. Z dodatkowym atutem w postaci 20-letniego doświadczenia w kulinarnej branży uzyskujemy całość zgraną i pyszną. W naszej Restauracji dbamy o to, by trafić smakiem w samo sedno kulinarnego gustu naszych Gości. Kierujemy się prostą zasadą: polecamy to, co smakuje nam i czego nie powstydzilibyśmy się podać naszym najbliższym. Z pasją opowiadamy o pierogach, z radością i dumą odnotowując powroty naszych Gości po wciąż nowe smakołyki.
Czy mamy kuchennych pomocników? Oczywiście, że tak.
Nasze pierogi lepione są ręcznie, ale w fazie przygotowań z ulgą wspomagamy się zdobyczami współczesnej technologii gastronomicznej. Specjalne maszyny zdejmują z nas ciężar wałkowania, gwarantując przy tym zegarmistrzowską precyzję w odpowiedniej grubości, czy raczej cienkości ciasta.
Atmosfera na widelcu
Pierogi przywołują piękne wspomnienia i błogi uśmiech, kojarząc się nam z sielskością, gościnnością, serdecznością i domową atmosferą. Taka właśnie aura panuje w naszej Restauracji. Kojarzące się nam z wizytą u babci, pieczołowicie zlepiającą kosmiczne ilości pierogów, pochłanianych błyskawicznie przez niezliczone rzesze wnucząt, to narodowa tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Zamiast iść do babci na pierogi, przyjdź z babcią na pierogi do nas. Z przyjemnością spędzicie czas na rodzinnym i swojskim biesiadowaniu, a my zadbamy by wszyscy czuli się u nas jak w domu. Dla dzieciaków przygotowaliśmy kącik do zabaw i malowanek, by przepędzić nudę i podarować dorosłym bezcenne chwile wspólnego celebrowania rodzinnych uroczystości.
Bądźcie gospodarzami i gośćmi przyjęć z okazji Chrztu, Św. Komunii, urodzin, jubileuszy i innych ważnych dla Was uroczystości
Do pięknych okoliczności spacerowych Starego Miasta tylko „jeden” krok. To doskonała sposobność, by zrobić sobie małą przerwę w biesiadowaniu i wrócić do nas na słodki poczęstunek.
Nowości na widelcu
Cepeliny z mięsem
Kartacze to danie polskiej kuchni kresowej. Najczęściej można je spotkać na Suwalszczyźnie i Podlasiu. Litewskim odpowiednikiem kartacza są cepeliny – nazwa ta się wzięła od ich wrzecionowatego kształtu, który przypomina sterowce “Zeppelin” skonstruowane przez Ferdinanda von Zeppelina na początku XX wieku..
Pieczone ziemniaki w mundurkach
Nazywamy je różnie: grule, kartofle, pyry. Są lekkostrawne, prawie nie zawierają tłuszczu i mają więcej witaminy C niż jabłka. Tak, mowa o naszych ziemniakach, które w kuchni polskiej zajmują wysoką pozycję. Nasz specjał serwujemy z: jogurtowym sosem czosnkowym, oliwą czosnkową lub kiełbaską jałowcową z dodatkiem cebuli.
Bułeczki drożdżowe
Bułeczki drożdżowe są fantastyczne w smaku, a co najważniejsze mają mniej kalorii niż tradycyjne pączki pieczone w głębokim tłuszczu. Tradycyjne drożdżowe bułeczki z marmoladą nadadzą się na podwieczorek albo jako propozycja na drugie śniadanie. Słodkie bułeczki drożdżowe doskonale smakują ozdobione kruszonką lub posypane grubym cukrem do wypieków.